Этот кавказский рецепт придется по вкусу настоящим мужчинам, ведь в нем так много вкусного мяса. Готовим жаркое Хашлама.

Ингредиенты:

300 грамм свинины;

1 луковица;

200 миллилитров томатного сока;

соль и специи по вкусу.

Любую выпечку всегда можно разнообразить каким-нибудь необычным способом. Делаем томатные булочки.

Ингредиенты:

томатный сок — 250 миллилитров;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

соль — половина чайной ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

растительное масло — 1 столовая ложка;

пшеничная мука — 400 грамм.


( Читать дальше )

Домашняя украинская кухня знаменита своим удивительным борщом. Многие туристы запоминают этот рецепт и делятся им на своей родине. Можно перечислить еще много блюд из этой кухни, но именно традиционный борщ славится во всем мире. Прекрасное сочетание овощей и томатной поджарки делают его вкус просто великолепным. Конечно, вам потребуется немного потрудиться, но результат будет того стоить. Все домочадцы оценят ваши усилия и попросят добавку. В прошлый раз мы варили украинский борщ в мультиварке, сегодня же приготовим обычным способом.

Ингредиенты:

говяжья челка – 300 грамм;

картофель – 500 грамм;

капуста – 400 грамм;

репчатый лук – 1 штука;

морковь средних размеров – 1 штука;

свёкла крупная – 1 штука;

чеснок – 2 зубка;

томатный сок – 290 миллилитров;

томатная паста – 1 чайная ложка;

укроп — пучок;

соль по вкусу;

молотый черный перец – одна щепотка;

кориандр – щепотка.


( смотреть рецепт )

Можно заготавливать на зиму огурцы или помидоры, а можно сделать ассорти в одной банке.

Ингредиенты:

помидоры — 3 килограмма;

огурцы — 1 килограмм.

Для рассола:

томатный сок — 1 литр;

соль — 1 столовая ложка;

сахар — 2 столовые ложки;

чеснок — 1-2 зубчика;

семена укропа — горсть;

черный перец горошком — 2-3 штуки;

лавровый лист — по желанию;

столовый уксус — 1 столовая ложка на банку.


( подробнее о приготовлении огурцов и помидоров в томатном соке на зиму )

Зимой к картофельному блюду идеально подходят огурчики, сегодня мы их сделаем в соке из помидор. Этот рецепт готовится без стерилизации и уксуса — маринованные огурцы в томатном соке на зиму.

Ингредиенты:

сок томатов — 500 миллилитров;

душистый горошек — 6 штук;

огурчики свежие — 500 грамм;

мелкая столовая соль — 1 столовая ложка;

сахар — 3 столовые ложки;

укроп, петрушка, лист хрена по вкусу;

стручковый горький перец (по желанию) — 1 штука;

листья вишни — 3-4;

листья черной смородины — 3-4;

лавровый лист — 2-3 штуки;

семена укропа — 2 столовые ложки;

аспирин — 1 таблетка в банку;

душистая гвоздика — 2-3 штуки.


( подробнее о приготовлении маринованных огурцов в томатной соке на зиму )

Сегодня готовила рис в томате в мультиварке, получилось оригинально и вкусно.

Ингредиенты:

рис — 200 грамм;

вода — 600 миллилитров;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

растительное масло для жарки;

томатный сок — 1 стакан;

соль по вкусу;

чёрный молотый перец.


( подробнее о приготовлении риса в томате в мультиварке )

Многие считают, что приготовление тефтелей происходит по одному и тому же сценарию: фарш, рис, специи. Но в последнее время появилось множество вариаций по этому поводу. Кто-то готовит вегетарианские тефтели, в которых совершенно отсутствует мясо, а кто-то даже добавляет множество овощей. Мой рецепт родился совершенно случайно, когда решив приготовить обыкновенные классические тефтели, я обнаружила, что рис закончился. Идти в магазин тоже было не охота. Пошарив в кухонном шкафу, я нашла ячневую крупу. Сварила эту крупу, добавив большое количество воды, поэтому каша получилась вязкая. На основе этой каши я приготовила тефтели с подливой. Итак, рецепт.

Ингредиенты:

свиноговяжий фарш — 500 грамм (приблизительно);

лук — 1-2 штуки;

яйца — 1 штука;

вязкая ячневая каша — 200 грамм;

мука или панировочные сухари;

томатный сок или томатная паста;

соль, специи по вкусу.


( подробнее о приготовлении тефтелей с подливой )

Современная техника существенно облегчает труд женщины. Особенно, если это касается кухни. Множество режимов, опций, функций, благодаря которым наша жизнь становится легче. Вот и мы идем в ногу со временем и приготовим сегодня гуляш из свинины в мультиварке.

Ингредиенты:

мясная вырезка — 300-500 грамм;

лук репчатый — 1 головка;

соль по вкусу;

болгарские специи (тмин, душистый черный перец, кардамон, паприка) — щепотка;

растительное масло для обжаривания;

томатный сок или томатная паста разведенная водой — 1-2 столовые ложки.


( подробнее о приготовлении гуляша из свинины в мультиварке )

Среди первых блюд борщ поистине король. Он традиционен на столе русских и украинцев, а для иностранцев — это настоящая экзотика. И все это благодаря сочетанию разнообразных овощей, а также превосходному аромату. Способов и видов приготовления борща существует много: можно сделать его зеленым, красным, даже существует белый. В основном его готовят на мясном бульоне (курином, свином, говяжьем), а если вы хотите получить менее калорийное блюдо, тогда можно приготовить постный с рыбой или грибами, вариантов множество. Мы представляем рецепт красного борща на легком курином бульоне.

Ингредиенты:

капуста не большая – 1 штука;

куриное мясо – 0,5 килограмма;

свекла среднего размера – 1 штука;

картофель – 5 крупных штук;

морковь – 1 штука;

луковица – 1 штука;

болгарский перец – 1 штука;

томатный сок – 0,5 литра можно заменить томатной пастой 3-4 столовых ложки;

зелень;

соль, перец, специи по вкусу;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении красного борща на курином бульоне )

В последнее время восточная кухня стала весьма популярной. Сегодня попробуем сделать дома блюдо китайской кухни, которое там готовят часто и повсеместно — кисло-сладкая свинина.

Ингредиенты:

мука пшеничная – 1 столовая ложка;

свинина – 600 грамм;

соевый соус — 3/4 стакана;

картофельный крахмал – 1 столовая ложка;

уксус – 2 столовые ложки;

морковь – 1 штука;

сладкий перец — 1 штука;

томатный сок — 3/4 стакана;

подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки;

консервированные ананасы — 150 грамм;

сахар — 2-3 столовые ложки;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении кисло-сладкой свинины )